每天4点起床做包子，这位00后上海小囡，在国企食堂干出了全网羡慕的松弛感！

为什么有人上班能这么快乐？

早上4点起床做面点，

00后上海小囡在国企食堂干出了

全网羡慕的松弛感~

“太阳没起我先起”

这句听着有点好笑又有点戳人的开场白，

是00后上海姑娘黄怡菲的经典台词。

在网上，大家更爱叫她的花名

“大胖包”。

清晨四点多，

天还没亮，“大胖包”已经出门，

一头扎进面粉堆里：

揉面、包包子、捏烧麦、

煮、烤点心...

别人眼里又苦又累的食堂工作，

她却自个做得乐呵呵，

充满了热情与干劲~

“完美的xx，必须由我亲自制作。”

如果你刷到过这句话，

大概率也刷到过

她眯着眼、扭着腰，

笑得一脸灿烂的样子。

别人都转行，

她成了班里唯一

“守厨房”的独苗

“我觉得这可能是命中注定吧。”

黄怡菲告诉小侬，

从小她就喜欢看大人做菜，

没事就对着美食节目琢磨，

后来读了烹饪专业，

同班同学大多觉得这行辛苦

一毕业就转行了，

而她成了全班唯一坚持下来的人。

从酒店后厨到国企食堂，

一晃就是5年。

酒店节奏快、压力大，

把她的基本功练得扎扎实实；

后来进了国企食堂，

慢下来的清晨，

反而让她找到了最舒服的节奏

“职业没有热门冷门，适合自己最重要。”

在这个许多人急于“上岸”的时代，

她选择在充满烟火气的后厨里，

稳稳锚定自己的人生。

让她满足的，

是食堂里那种最直接的快乐：

点心刚出炉，就有人夸好吃。

一句“味道老灵额”，

比什么都来得暖心。

被人认可、被人期待，

她越做越自信，越做越开心。

头颈一别，快乐上天~

清晨5点的孤独厨房，

被热爱点亮！

“大胖包”告诉小侬，

她一天通常是这样的

4点多起床，5点到岗，

煮茶叶蛋、炒面浇头、做肉包、

捏烧麦、烤桃酥、蒸馒头……

一个上午忙得团团转。

下班之后，再花三小时剪视频，

坚持日更。

怎么想到拍视频记录工作？

大胖包表示：

她的视频，没有脚本、

想到什么说什么，

主打一个真实记录。

一句魔性的“我做的肉包可是抢手货～”

来来回回讲了几百遍，

已经成了粉丝一听就笑的专属BGM。

最初，这只是她自娱自乐，

记录工作日常的小窗口，

没曾想，这扇窗透出了温柔的光，

一不小心，治愈了许许多多的人。

默默努力5年，

一场比赛让她直接逆袭

去年，集团举办面点大赛，

几十个食堂的点心师同台竞技。

身边阿姨劝她：

“随便弄弄就行，不用太拼。”

她偏不，“就是要拿第一名”

下班别人都走了，

自己一个人留在食堂默默苦练。

别人觉得麻烦的造型，

她一点点抠：

菠萝酥要酥到掉渣，

“枣生贵子”礼盒要精致好看——

红枣是馒头做的，核桃是面团捏的

力求逼真可爱。

最后，她拿了第一名。

从后厨里安安静静的小姑娘，

一下子成了集团里人人都知道的

“那个超厉害的00后点心师”

就连领导都默默加入了

她的包子预订队伍。

同事眼里的她：

话不多，但最会“翻花头”

同事朱阿姨说：

“她天天爱翻花头，

花样多得不得了！

另一位陈阿姨也夸她：

“做的点心又干净又好吃。

我们食堂以前就是馒头面条，

她来了之后，花色多到数不过来。”

单位里的老顾客赵女士

更是她的“铁粉”：

“看到她就心情好，

忍不住多买两份早饭。

现在天天刷她视频，

哪天不更新，我还要去翻旧的看。”

采访当天，

小侬还碰到一位“女粉丝”，

专程从宝山赶来，

就为了拿预订的点心。

去年，朋友把大胖包的视频转给她，

说：“这个姑娘对生活的那股劲，

跟你太像了。”

“我也是家庭主妇，也爱烧饭。

看到她说‘喜欢安安静静在厨房里做事，

享受这个过程’

一下子就戳中我了。”

让曾女士最佩服的，是她的坚持：

“上海冬天多冷啊，

一个00后小姑娘，天天五点到单位，

就这份毅力，已经很了不起了。”

见到真人，她更是激动：

“比视频里瘦好多！

希望她越来越好，像星星之火一样，

点亮每一个认真生活的人。”

钻研点心，

她有一本“秘籍”

大胖包层出不穷的新花样，

背后离不开一本《点心宝典》

一本从学生时代记到现在的小本子。

“从我上学一直到现在，

每一次学的点心我都会自己记下来。”

翻开本子，

里面记着各种点心配方和心得：

中式的条头糕、双酿团、驴打滚，

西式的蝴蝶酥、奶黄包、蛋糕，

还有各种创新花样。

上班后，这个习惯延续了下来。

食堂里没有的点心，

她就照着网上教程自己钻研，

“有时候要失败好多次才能做成功”。

同事朱阿姨见过她钻研的样子：

“人家想要什么，跟她一说，

她一想，她就做了。

她真的很聪明的，又好学，又动脑筋。”

一份体面的工作，

不一定是坐在光鲜的写字楼里，

也可以是满怀热爱把馒头蒸得蓬松柔软，

把每一个烧麦捏得精致好看...

就像她自己说的：

“大家吃得开心，看得开心，

我的付出就很值得。”

可能这就是人能长期快乐工作的秘诀吧~

【侬好上海原创作品】

作者：林斌冰（实习）、田诗雍

编审：张弘

照片由受访者提供

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